之所以为不完全的蛋糕卷，因为做完以后发现，家里淡奶油用完了呀~无奈只能这样吃啦~~卷法可以参考我教程里的【蔓越莓抹茶蛋糕卷】
主要材料
：| #蛋黄糊#蛋黄4个 | 细砂糖24g牛奶64g |
| 低粉80g玉米油64g | 香草精几滴 |
| #蛋清糊#蛋清4个 | 细砂糖55g柠檬汁几滴 |
所需工具
：| 烤箱 |
制作步骤
：第1步：
蛋清蛋黄分离，蛋清盆中必须无油无水无蛋黄
第2步：
电动打蛋器也必须无油无水，低速打发至粗泡状态，加入1/3细砂糖
第3步：
转高速，随着气泡变的细腻，再加入1/3细砂糖
第4步：
继续打发1分钟，加入最后的细砂糖
第5步：
打发至大弯钩状态即湿性发泡，放置一旁静置备用
第6步：
蛋黄中加入细砂糖
第7步：
玉米油
第8步：
用手动打蛋器搅匀，尽量使砂糖融化
第9步：
加入牛奶
第10步：
搅拌均匀
第11步：
低筋面粉过筛
第12步：
加入面糊中，手动打蛋器，划Z字搅拌，防止起筋
第13步：
搅拌好的蛋黄糊
第14步：
挖1/3的蛋清入蛋黄糊中，翻拌混匀，再倒入蛋清盆中，翻拌混匀，至没有白色的蛋清
第15步：
少量的面糊放入裱花袋中，剪一个小口
第16步：
在烤盘上挤出小原点，送入预热好的烤箱中烤1分钟
第17步：
剩余的面糊中加一大勺可可粉
第18步：
搅拌均匀
第19步：
烤好的波点君
第20步：
倒入可可面糊，烤箱中烤大约15分钟即可
第21步：
烤好的蛋糕卷
第22步：
上面扣一个烤网，抓住烤网两边将烤盘倒扣过来
第23步：
倒扣之后，轻轻的掀开烤盘
第24步：
嘿嘿，是不是很秀气
第25步：
哈哈~放一张半年前烤的，那时候不知道小波点要先烤一下，结果成椭圆了，笑死我·~~~
第26步：
放凉大约10分钟，再盖上一张大油纸，再次将蛋糕翻转过来
第27步：
轻轻拿下烤网，就可以抹奶油啦~今天也是烤完了才发现家里真的木有淡奶油了，这个教程会慢慢补充完善，大家也可以参考我的另一个【抹茶蛋糕卷】教程哦
