【破寒】🍎苹果派

• 第1步：

  

  希望大家喜欢这款苹果派

• 第2步：

  

  派皮的制作
  1.黄油室温软化（记住，是软化不是融化。）
  2.加入糖，蛋液，牛奶，低粉，用手揉成面团
  3.放入冰箱冷藏30分钟（记住，是冷藏不是冷冻）

• 第3步：

  

  苹果馅的制作
  1.将20克黄油放到锅里加热至完全融化
  2.加入糖等糖融化后加苹果
  3.加入小半个柠檬汁，少许盐（这一步没有的话也可以不做）

• 第4步：

  

  加糖的样子

• 第5步：

  

  4.翻炒苹果，等苹果变软，锅里只剩少许苹果汁的时候关火。放凉备用

• 第6步：

  

  1.派皮从冰箱里拿出来
  2.分成12份
  3.每一份按照2:1的比例分开
  4.比例为2的那团擀成0.5cm厚圆形放进蛋挞拖 整形
  5.比例为1的那团擀平切成丝备用

• 第7步：

  

  加入苹果馅
  在派皮的边上刷一层蛋液（刚刚揉面的时候有剩下的）
  然后把切成条的派皮成网状贴在表面
  放置十分钟 这个时候烤箱预热170度十分钟

• 第8步：

  

  预热完讲派放进烤箱
  170度 上下管 中层 25分钟后出炉

• 第9步：

  

  完结

• 第10步：

  

苹果馅制作时留一点点汤汁最后汤汁会保留在派里
香甜可口