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【破寒】大理石曲奇

【破寒】大理石曲奇
有着美丽纹路的大理石曲奇 希望大家喜欢

主要材料

低筋面粉300细砂糖90
黄油200牛奶30
抹茶粉或可可粉适量 只要让面团上色就可以了 也可以根据口味放

所需工具

烤箱

制作步骤

  • 第1步:

    【破寒】大理石曲奇 第1步

    1.黄油隔水加热融化
    2.加细砂糖打至蓬松
    3.加入牛奶 搅拌至于黄油充分融合
    4.筛入低粉用硅胶刀搅拌均匀

  • 第2步:

    【破寒】大理石曲奇 第2步

    5.分成两份 其中一份加入可可粉或者抹茶粉 揉均匀

  • 第3步:

    【破寒】大理石曲奇 第3步

    6.双色面粉搓长条放到一起

  • 第4步:

    【破寒】大理石曲奇 第4步

    7.用手揉让两种颜色充分融合(就像玩橡皮泥一样,融合的适当就能出现美丽的花纹了)

  • 第5步:

    【破寒】大理石曲奇 第5步

    8.找一个模具,垫上保鲜膜
    9.将面塞入模具中压实
    10.放入冰箱冷冻1小时

  • 第6步:

    【破寒】大理石曲奇 第6步

    11.拿出定型的曲奇面团(反面的花纹好美腻)
    12.切成0.3cm厚的片装
    13.均匀的放在烤盘上,中间留一些缝隙防止曲奇膨胀粘黏

  • 第7步:

    【破寒】大理石曲奇 第7步

    烤箱预热180度 中层10~15分钟 每个烤箱的性能不一样 所以具体时间根据自己的烤箱来定 刚开始时间可以调长一些 十分钟左右开始盯着烤箱瞅 直至烤好

  • 第8步:

    【破寒】大理石曲奇 第8步

    完结

小贴士

抹茶粉放多了会苦::>__

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《【破寒】大理石曲奇》教程创建于2015-04-13
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