
主要材料
:| 淡奶油看量吧,看你做的蛋糕有多大 | 低筋面粉70g |
| 鸡蛋四个 | 色拉油50g |
| 牛奶70g | 泡打粉二分之一小勺 |
| 砂糖or绵白糖80克 |
所需工具
:| 硅胶铲1 | 打蛋器1 |
| 搅拌机1 | 搅拌器1 |
| 铁盆2个 | 烤箱1 |
| 蛋清分离器1 | 长方形烤盘1 |
| 油纸1 | 抹刀1 |
制作步骤
:第1步:

先拿出四个鸡蛋来〜
第2步:

往铁盆里倒入70g牛奶
第3步:

倒完牛奶后,再倒入50g色拉油
第4步:

再倒入20g白砂or棉白糖
第5步:

用打蛋器搅拌至纯色
第6步:

搅拌中〜
第7步:

搅拌成这样〜
第8步:

把70g低筋面粉筛到铁盆内(糊糊内)
第9步:

拿出硅胶铲
第10步:

把它们拌匀,不能留下小面团在里面(小面点也不行,要保证细腻)
第11步:

碾面球球中〜
第12步:

继续〜
第13步:

快好咯〜
第14步:

加油〜
第15步:

好啦!面糊要搅拌成这样哦!!
第16步:

然后用蛋清分离器把蛋黄和蛋清分离开,然后将蛋清放入另一个铁盆内,把蛋黄放入刚拌好的面糊里
第17步:

用硅胶铲搅拌均匀
第18步:

搅拌成这个样子,然后放到一边去〜
第19步:

再拿来刚刚分离好的蛋清
第20步:

拿出搅拌机搅拌蛋清,每搅拌一会儿,放入20g糖,共放三次(也就是把60g糖分三次放)
第21步:

第一次放糖〜
第22步:

第二次放糖〜
第23步:

第三次放糖〜
第24步:

搅拌至把搅拌机拿上来后,出来的蛋清尖尖是稍稍有些弯的
第25步:

把刚打好的蛋清分三次放入鸡蛋面糊,每放一次,搅拌一次
第26步:

搅拌中〜
第27步:

搅拌中〜
第28步:

搅拌成这幅模样〜〜|
第29步:

把蛋糕糊放入长方形烤盘里〜
第30步:

预热160度,时间25分钟,那5分钟是用来预热的〜
第31步:

等蛋糕烤好后拿出来晾凉,要不然一会奶油会化掉〜
第32步:

蛋糕晾凉后,我们来做奶油。先把淡奶油倒入铁盆内〜
第33步:

放入一点糖〜你想要多甜就放多少啦〜(ps:别放太多糖!)
第34步:

用搅拌机搅拌淡奶油,搅拌至粘稠、细腻状。
第35步:

就是这样〜(我用的是上次剩下的淡奶油,所以量可能少了些,大家可以多放点!剩下的可以吃着玩嘛)
第36步:

这是晾好的蛋糕〜
第37步:

把它扣到油纸上〜
第38步:

然后一分为二〜
第39步:

在其中一半蛋糕上倒入刚打好的奶油〜
第40步:

用抹刀把奶油抹开〜(不必抹的太匀)
第41步:

把两面蛋糕扣在一起〜当当当当〜奶油小蛋糕完成咯!大家可以在上面做些装饰,也可以在上面抹一些淡奶油哦!之后,就可以把它放到冰箱里!因为一直在常温环境下的话,奶油会化掉的!
第42步:

大家都学会辣么〜
第43步:

〜〜〜〜
小贴士
:有什么不懂的地方可以私信或回复我!这里阿言w求赞么么哒












