新春伴手礼——可可戚风

• 第1步：

  

  和戚风一样：蛋黄+5克糖粉打匀+食用油+牛奶+筛入低粉+可可粉......加一样打匀，再加一样再打匀......一直打到图片状。

• 第2步：

  

  蛋清+三分之一糖粉打匀，再加三分之一糖粉打匀，最后全部加入糖粉打匀——下一步：蛋清混合物分三次拌入蛋黄糊糊中.......

• 第3步：

  

  入预热后的烤箱——设置：30分钟130度，膨胀时，山谷用刀划了四刀......便于散热，这样就不会出现很多条东非大裂谷了.....

• 第4步：

  

  为了不回缩，请出炉后马上倒扣在网架上散热......放凉后从活底模中用杯子从下面顶出蛋糕，再用刀分成两片......

• 第5步：

  

  淡奶油+糖粉打发，装入裱花袋，开始操练裱花，体验手感......

• 第6步：

  

  随便玩儿......

• 第7步：

  

  好有感觉.....

• 第8步：

  

  盖上另一片......

• 第9步：

  

  好朋友抱一抱.......

• 第10步：

  

  最后这样.......

• 第11步：

  

  成功了......

• 第12步：

  

  明天的伴手礼.....

• 第13步：

  

  Yummy yummy yummy！

• 第14步：

  

  还做了美貌的裸蛋糕.....

• 第15步：

  

  装盒放冰箱保鲜..

• 第16步：

  

  正好好，盒子也配.......

• 第17步：

  

  酷酷的可可戚风......

今天多放了一个蛋黄和蛋清，很Q很绵软.....口感应该还不错！烘烤用了30分钟，就OK了。
新年走亲访友，山谷天天晚上做两款，第二天就可以出门见亲朋喽......
山谷祝大家：羊年吉祥，万事如意！