自己做香喷喷卤肉饭的全过程

• 第1步：

  

  香菇适量根据肉多少放 八角1到2个就好

• 第2步：

  

  洋葱适量 葱姜蒜切碎

• 第3步：

  

  我用的是一块煮熟的五花肉 分别把肥肉跟瘦肉 切丁

• 第4步：

  

  然后将肥肉放在锅里 肥肉的油都出来了

• 第5步：

  

  然后把肥肉捞出 用剩余的油 放葱姜蒜 煸炒出香味 放香菇跟洋葱 煸炒 然后先放瘦肉再放肥肉 加开水 调入酱油 老抽 盐 味精 放八角 花椒面 糖 小火焖 可以提前煮几个鸡蛋 剥好皮 用刀划几个口 然后放锅里一起焖 等汤汁 变少变粘稠了 基本就好了

• 第6步：

  

  取一个平盘 用碗盛一碗米饭 倒扣盘上 然后盛卤肉浇在旁边 放上用水焯好的 菠菜 再放一个卤蛋 在米饭中间撒点熟的黑芝麻

• 第7步：

  

  大功告成啦 开动

做的过程拍的照片少了 我用的是熟的五花肉 所以缩短是时间 如果直接用生的五花肉 需要用水焯一下再做 自己动手 很美味 一点不比饭店差哦 喜欢就点个赞哦😘